Здравствуйте, дорогие любители...

Здравствуйте, дорогие любители природы Камчатки! Знакомьтесь – Одуванчик! Ярчайший представитель семейства «астровых». Многолетний стержнекорневой космополит, растет по всему земному шару, где только можно. В Камчатском крае встречается везде: на лугах, в лесах, вдоль дорог, около жилья. Его желтые язычковые цветки собраны в корзинку, устремляющуюся к солнцу на длинной полой стрелке. Одуванчик одним из первых раскрывает свои корзинки и, наверное, за это награжден такой поражающей жизнеспособностью! Правда, в пасмурную и дождливую погоду корзинка закрывается и прячет цветки от дождя, а заодно и от насекомых. Однако одуванчик может прекрасно обойтись и без этих назойливых опылителей! И уже в самом начале лета одуванчик выбрасывает первый десант плодов-семянок на изящных парашютиках – видоизмененных чашечках цветков. Ну а чем же может быть полезен этот «гадкий» сорняк? Одуванчиком лечимся. О лечебных свойствах этого растения знали уже врачи Древней Греции. Рецепты его применения встречаются в трудах Авиценны. Чаще всего в качестве лекарственного сырья используется мощный стержневой корень одуванчика – кладовка, набитая ценнейшими продуктами: сахарами, органическими кислотами, жирными маслами, смолами, воском и даже каучуком! Но, как, ни странно, главное достоинство корней – содержащиеся в них горечи. Именно благодаря им, корни одуванчика используют как средство, возбуждающее аппетит и улучшающее процесс пищеварения. Раздражение вкусовых сосочков языка, вызываемое этими горечами, передается в пищевой центр мозга, что, в свою очередь, приводит к активизации работы пищеварительных желез. Одуванчик может и другое. Им лечат гастриты. При простудах одуванчик просто незаменим – он и температуру понизит, и поможет больному, как следует пропотеть. И еще одно удивительное свойство: одуванчик, оказывается, стимулирует образование молоку кормящих женщин! Одуванчик едим! Да, да! Молодые листья одуванчика можно использовать для приготовления салата. Правда, перед этим их следует полчасика подержать в соленой воде для удаления излишней горечи (именно излишней – небольшая горчинка придаст пикантность вашему блюду). Говорят, во Франции одуванчик как салатное растение выращивают специально и даже импортируют! (Ох, уж эти французы!) В листьях одуванчика содержится много хорошего: здесь и жирорастворимые пигменты, способствующие образованию в организме витамина А, и витамины С, Вг, Р, соли железа, калия, фосфора. Из поджаренных корней одуванчика получается прекрасный суррогат кофе! Одуванчик на Камчатке. «Только на площади Кроноцкого биосферного резервата произрастает 14 видов одуванчиков, половина из которых, например одуванчик Городкова, одуванчик кирпично-красный и одуванчик тощий, встречаются редко, а иные находятся на грани вымирания». А еще в высокогорьях Камчатки растут новокамчатские одуванчики с ярко-розовыми цветами. Розовые одуванчики существуют не только в ваших фантазиях или снах – они действительно существуют на Камчатке! Скромные одуванчики притягательны и очаровательны. Ася Беляева посвятила этому цветку такие поэтические строки: Он через всякий асфальт пробьется К солнцу! Конец зиме, И расцвело, расплескалось солнце Брызгами по земле. С книгами о флоре Камчатки можно познакомиться в отделе краеведения Камчатской краевой научной библиотеки им. С.П. Крашенинникова. #KAMLIB_post_0523 #KAMLIB_зелёныестраницы

Пост опубликован: 24.05.2023 09:27:29
Количество просмотров: 392

Противодействие коррупции
Выбор культурной столицы
Министерство культуры