۩۞۩ ЗАМЕТКИ КРАЕВЕДА ۩۞۩ Морс...

۩۞۩ ЗАМЕТКИ КРАЕВЕДА ۩۞۩ Морская корова Стеллера: было и нет… Морская корова Стеллера – млекопитающее отряда Сирен открытое в 1741 году участниками Второй Камчатской экспедиции В. Беринга, зимующими на необитаемом острове (в наст. время о. Беринга, Командорские острова). Позже, устремившиеся сюда многочисленные промысловые экспедиции (за ценным мехом каланов) полностью уничтожили морскую корову ради вкусного мяса. К 1768 году это животное прекратило свое существование. Сейчас же дадим слово Георгу Вильгельму Стеллеру, участнику экспедиции Беринга, который оставил нам первое полное описание морской коровы, в честь ученого она и была названа. «Самые крупные экземпляры этого животного достигают 8–10 метров в длину и в окружности около пупа 9 метров. Вес, по моим расчетам, включая кожу, жир, мясо и внутренности, доходит до 12 пудов. До пупа оно походит на тюленя, от пупа до хвоста — на рыбу. Череп напоминает лошадиный; покрытый шерстью и мясом, он до некоторой степени, особенно губами, похож на голову буйвола. Во рту вместо зубов на каждой стороне две широкие, длинноватые, плоские, шаткие кости, из которых одна прикреплена к небу, другая к нижней челюсти. На обеих многочисленные, наискось под углом проходящие бороздочки и выпуклые мозоли, посредством которых животное размалывает свою обычную пищу, морские растения. На губах многочисленные крепкие щетинки, которые на нижней настолько толсты, что представляют собою как бы ствол куриного пера. Глаза этого громадного животного не больше овечьих; они лишены ресниц. Ушные отверстия – малы и скромны; ушной проход настолько узок, что едва войдет в него горошина. Наружного уха нет и следа. Голова соединена с остальным телом короткой шеей. Ноги состояли из двух суставов; из них крайний весьма похож на лошадиную ногу. Посредством этих передних лап, которые снизу снабжены как бы скребком из многочисленных коротких и густо насаженных щетинок, животное плавает вперед. Под передними ногами находятся грудные железы с черными, морщинистыми, в два дюйма длины сосками, к концам которых идут бесчисленные молочные каналы, содержащие большое обилие молока, превосходящего своей сладостью и содержанием жира молоко животных, живущих на земле, в остальном же вполне схожего с ним. Спина животного такого же сложения, как у быка; бока продолговато выпуклы, живот округленный и постоянно настолько переполнен, что при малейшей ране внутренности со свистом вырываются наружу. Начиная с половых частей животное сильно увеличивается в объеме; хвост же, заменяющий задние ноги, постепенно становится тоньше, но все же непосредственно перед плавником он бывает в ширину сантиметров 65. На спине это животное никаких плавников не имеет. Эти животные, как и рогатый скот, живут в море стадами; обыкновенно самец и самка движутся рядом; детенышей они гонят перед собою. Спина и половина туловища приходятся постоянно над водой. Их единственное занятие – отыскивание пищи. Они питаются, как и животные, живущие на земле, медленно продвигаясь; ногами они сдирают морскую траву с камней и беспрерывно жуют ее. Однако, исследование желудка убедило меня, что они не являются жвачными животными, как я первоначально предполагал. При еде они постоянно двигают головой и шеей, как быки, и каждые две минуты высовывают голову из воды, чтобы набрать свежего воздуху, сопровождая это ржаньем, подобно лошади. Когда вода спадает, они уходят в море; когда же она прибывает, они опять появляются у берега и подходят так близко, что мы могли достать и бить их палками. Они нисколько не боятся человека. Признать особого ума я у них не могу; зато их необыкновенная любовь друг к другу проявлялась в том, что стоило только ударить одного из них, как другие бросались ему на выручку. Одни старались замкнутым кругом отстранить раненого товарища от берега; другие пытались перевернуть шлюпку; иные ложились на канат и старались вырвать гарпун из тела, что им иногда и удавалось. Мы с удивлением наблюдали также, как самец в течение двух дней подбирался к лежавшей на берегу убитой самке, как бы справляясь о ее состоянии. Но сколько мы их ни ранили и ни убивали, они не уходили от этого места. Предаваясь отдыху на воде, эти животные ложились на спину в тихой бухте и отдавались, как колоды, на волю волн. Во все времена года они в таком обилии встречаются около берегов Камчатки, что жители ее восточного побережья из году в год в изобилии обеспечены их жиром и мясом. Жир не маслянист, а жестковат, бел как снег; если он полежит несколько дней на солнце, то становится приятно желтым, как лучшее голландское масло. Топленый он превосходит вкусом лучший говяжий жир; прокипячённый он цветом и текучестью напоминает свежее деревянное масло, вкусом сладкое миндальное масло и исключительно приятен запахом и весьма питателен, так что мы пили его чашками, не испытывая никакого отвращения. Хвост состоит почти исключительно из жиру. Мясо детенышей напоминает поросенка, мясо взрослых – телятину; оно варится в течение получаса и при этом так разбухает, что увеличивается в объеме почти вдвое. Мясо старых животных не отличить от говядины; оно может в летние месяцы неделями лежать на вольном воздухе, не приобретая дурного запаха, хотя оно настолько загрязняется мясными мухами, что покрывается червями. Это свойство мяса объясняется отчасти пищей животного. Насколько целебно оно для питания, мы вскоре испытали на себе, особенно те, кто страдал от последствий цинги. Мясом морской коровы запаслись мы и при отъезде…» Стеллер Г. В. Из Камчатки в Америку. [1925]. #заметки_краеведа #краш_библиотека #библиотека41 #библиотека_краш #кам_библиотека #библиотека #книги #искусство #культураРФ #время_читать #чтение #library #kamlib

Пост опубликован: 27.11.2018 03:57:53
Количество просмотров: 195

Противодействие коррупции
Выбор культурной столицы
Министерство культуры